Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt Betül Merd dondurmanın nasıl tüketilmesi gerektiği ile ilgili bilgi verdi Kolej Escort
Merd İçeriğinde kalsiyum fosfor ve magnezyum üzere minerallerin yanı sıra A B12 ve C vitaminleri ile protein olan dondurma 7 den 70 e herkesin zevkle tükettiği bir besindir Günümüzde her Rus Escort bölgede lokal üreticiler tarafından hazırlanan ve katkısız olduğu bilinen dondurma süte nazaran yüzde 15 fazla protein 4 5 kat daha fazla yağ ile yaklaşık ve 3 4 kat daha fazla Sincan Escort karbonhidrat içermektedir
Fakat eski yollara nazaran hazırlanmayan birtakım paketli dondurmaların içeriğindeki glikoz şurubu üzere tat verici hususlar ile raf ömrünü uzatan stabilizatör ve kıvam artırıcı emülgatör bitkisel yağ ya da Yenimahalle Escort süt yağı kısa müddette bozulmasını engelleyerek besin bedellerinin yok olmamasını sağlamaktadır dedi
Dondurmanın bilinen ve sağlam satıcılardan alınması gerektiğini aktaran Merd Yerel üreticiler tarafından katkısız olarak üretilen ve açık olarak satılan dondurma bilinen ve muteber adreslerden alınmalıdır Üretim ve saklama evrelerindeki genel kurallara uyulmasına ve soğutucuların sterilizasyonuna dikkat edilmesi gerekir Mikroorganizmalar süt ve süt eserlerinin içinde çok süratli çoğalabilmekte ve tüketildiği takdirde sıhhat problemlerine neden olabilmektedir
Kurallara uyulmadığında mikroorganizmalar için uygun gelişme ortamı oluştuğundan dondurma sıhhate ziyanlı bir besin haline gelebilmektedir Hasebiyle dondurmanın pastörize sütten yapılması uygun hijyen şartlarında üretilmesi ve saklanması çok kıymetlidir Paketli dondurmaları alırken ise son tüketim tarihi geçmiş olanlar ile bakanlık müsaadesi olmadan üretilenlerinden uzak durulmalıdır Bilhassa bu eserlerin dağıtımının soğuk zincire uygun olarak yapılması önemlidir sözlerini kullandı
Dondurmanın kilo vermek isteyenler için sağlıklı bir tatlı olduğunu aktaran Merd Kalsiyum ve fosfor nedeniyle okul çağındaki çocukların kemik ve diş gelişimine katkı sağladığı için değerli bir besin kaynağı olan dondurma kilo vermek ve forma girmek isteyenlerin de günlük beslenme programlarında çoka kaçmamak koşuluyla olması gereken bir besin kaynağıdır Un ve şekerden yapılan hamur tatlılarına nazaran kalori pahası düşük olan 100 gram sütlü dondurmada yaklaşık 190 kalori bulunmaktadır
100 gram sütlü dondurmada ortalama 148 mg kalsiyum 115 mg fosfor 63 mg sodyum 181 mg potasyum 0 1 mg demir 440 IU A vitamini 0 21 mg E vitamini 0 21 mg B2 vitamini ve 0 1 mg niasin bulunmaktadır Haftada bir yahut iki sefer orta öğünlerde tüketilen dondurmanın antioksidan özelliğinin de olduğu unutulmamalıdır Fakat dondurmanın içeriğindeki yağ şeker ve kalori ölçüsüne dikkat edilmesi gerekir biçiminde konuştu
Merd kelamlarını şöyle sürdürdü
“İki top light dondurma 1 porsiyon meyveye 3 top sade dondurma 1 dilim ekmek 1 su bardağı süt 1 porsiyon meyveye muadildir Dondurma haftada 1 2 defa günlük diyete eklenebilir Kıymetli olan sıklığının ve ölçüsünün ayarlanmasıdır Dondurmanın lezzeti arttıkça kalori ve yağ oranı da artmaktadır Dondurma almadan evvel etiket bilgileri mutlaka okunmalıdır Meyveli ve sütlü olan dondurmalar ise genelde daha düşük yağ oranına sahiptir ”
Dyt Betül Merd meskende yapılabilecek limonlu şekersiz dondurma tanımını de şöyle verdi
Malzemeler :
- 1 5 su bardağı süt
- 1 limonun suyu Limon çok sulu değilse daha fazla kullanabilir
- 1 limon kabuğu
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 2 çay kaşığı zerdeçal
Yapılışı
Tüm materyalleri karıştırdıktan sonra bir kalıba alıp dondurucuya koyun Düzgünce donana kadar karışımı dondurucuda bekletin Donduktan sonra karışımı bir mutfak robotuna koyup karıştırın Kıvamına nazaran 4 5 yemek kaşığı kadar süt ek edebilirsiniz Tekrardan hazırladığımız karışımı 30 dakika kadar dondurucuda bekletip afiyetle tüketebiliriz